Okategoriserade

Korvfestival

Postad: 17 januari, 2021 Kommentera

Igår var vädret riktigt skönt här hos oss, några minusgrade och alldeles vindstilla.

Då jag inte är speciellt förtjust i att vara ute och gå/rulla när det är halt och en del snö här och där så klädde vi på oss och gick ut på vår altan istället. Vi tände grillen och hade en liten korvfestival för oss själva 😀

Ni som bor i Tyresö eller i närheten tycker jag skall prova Köttbodens grillkorvar, de är så otroligt goda och en ordentlig kötthalt!

Det var en väldigt trevlig, mysig och skön stund, man behöver inte alltid åka iväg för att hitta på härliga aktiviteter.







Middag för två

Postad: 16 januari, 2021 Kommentera

Jag börjar bli riktigt less på att leva som vi gör nu, jag längtar så innerligt efter att covid19 skall försvinna nu och förhoppningsvis kommer det att göra det i takt med att fler och fler blir vaccinerade.

Fram tills dess försöker vi sätta lite extra guldkant med middagarna under helgen och igår blev det en romantisk italiensk middag för två 🙂

Vi började med drinken Italiensk Martini, en drink som jag vid första sippen tyckte var lite bråkig men jag ändrade mig ganska så fort efter det. Jag kommer absolut att göra den igen!

Efter drinken så blev det en pastarätt som vi gjorde för första gången, ingen av oss hade ätit den tidigare. Den var verkligen jättegod och pastarätten heter Penne vodka, det finns en rad olika varianter men jag valde till slut att göra med pancetta. En supergod pasta som jag också kommer att göra igen 😀 Till pastan drack vi ett rött italienskt vin.




Vi avslutade middagen en en kula citronsorbet och en limoncello.



The Midnight Sky

Postad: 13 januari, 2021 Kommentera

Årets första onsdagsfilm föll på Martins lott. Det blev filmen The Midnight Sky som George Clooney både har regisserat och har huvudrollen i.

Filmen handlar om att jorden håller på att gå under och Clooneys karaktär är isolerad på en forskningsstation där han försöker få kontakt med ett rymdskepp som närmar sig jorden. Filmen var varken bra eller dålig så jag ger den följande betyg;

3 av 5

Till middag lagade Martin en sandwich som bl.a. innehöll ryggbiff, champinjoner, rostade tomater och sallad. Vi lyxade till med ett glas rött också 😀

Vinterskrud

Postad: 12 januari, 2021 Kommentera

Något år efter att vi flyttade till detta hus så planterade vi tv träd, ett körsbärsträd och ett päron med 4 olika sorters päron. När vi sedan bestämde oss för att bygga träaltan så ville vi inte ta bort den så vi byggde helt enkelt in dem i trädäcket 😀

På vintern är det lätt att det blir väldigt mörkt på vår baksida så i höstas fällde Martin in lampor runt träden och det blev otroligt bra!

Nu när snön kom blev det ännu bättre, älskar när våra träd fick en vinterskrud!



Tillsammans kommer vi att klara detta…..eller hur?

Postad: 11 januari, 2021 Kommentera

Tillsammans mot cancer har precis avslutat sin insamlingsgala och den gick över förväntan vilket är både superkul och superbra för om ca 30 år kommer man lyckats att besegra många, många cancerdiagnoser och få personer kommer att behöva förlora kampen mot denna hemska sjukdom.

Min egen cancerdiagnos som jag fick i slutet av december 2017, heter Trippelnegativ bröstcancer (samma sort som Patrik Ekwalls fru har) det är en elakartad variant som inte har så många behandlingsalternativ men jag har hittills haft tur. I december 2020 gjorde jag min tredje undersökning och det ser fortfarande lovande ut! 😀

Detta beror på att det kommer in pengar till forskningen och det måste det fortsätta att göra! Strax efter min diagnos startade jag min egna insamling hos Cancerfonden som heter Skicka vidare by Tina och den har hittills samlat in 64.750 kr vilket är kanonbra men det är en bit kvar innan målet är uppnåt.

Jag har precis sänkt 1.200 kr och jag skulle bli väldigt glad om även ni som följer mig skulle kunna tänka er att skänka ett bidrag, det spelar inte någon roll om du skänker 1 krona eller 1 miljon huvudsaken att det kommer in pengar till forskningen.

Ett exempel, ni är 5.640 personer som följer mig och skulle alla skänka 183 kr var så skulle mitt mål uppnås direkt 😀 Nu har inte alla den möjligheten vilket jag har full förståelse för och jag blir superglad för varje enkrona som kommer in! 😀

Klicka du här så kommer du direkt till min insamling, tack på förhand till alla som har en möjlighet att bidra och skriv gärna Tillsammans som avsändare eller gärna ditt namn! 😀

Norrskensmiddag

Postad: 9 januari, 2021 Kommentera

En härlig start på helgen blev det igår med denna norrskensmiddag tillsammans med våra vänner M och M.

Vi började med att suga ut det sista av julen på altanen med glögg och massor av julgranar och som pricken över i:et snö 😀 På söndag tas alla granar ner och jag vet att det kommer att bli supertomt men det kanske kommer upp nya till nästa jul, vi får se.


När glöggen var uppdrucken så satte vi oss till bords och dukningen hade en touch av norrsken 😀



M och M stod för förrätten och det var herr M som stod i köket medans fru M hjälpte mig med lite företagspapper. Jag kan med handen på hjärtat säga att deras förrätt var bland det godaste jag har ätit till förrätt på väldigt länge. De serverade Tunnbrödsstrut med rökt sikmousse.


Till huvudrätt hade jag lagat renskavsgryta och potatismos med jordärsskocka samt rårörda lingon.


Inte så norrländskt till dessert men god, Dumlepannacotta med salta dumlechips!

 

Hipp, hipp hurra

Postad: 5 januari, 2021 Kommentera

Idag är det ingen vanlig dag för det är min fina assistent Anitas födelsedag och det måste självklart firas! 😀

I paketet låg det campagneglas av märket Broste Copenhagen i färgen amber. Av bilderna att döma så blev hon glad! 😀 






Julmys i efterskott

Postad: 3 januari, 2021 Kommentera

Covid19 satte stopp att fira julen ihop med stora tjocka släkten så tråkigt men fullt förståligt i dessa tider. Idag dock kom Martins brors två barn och den enas sambo förbi för att julmysa lite.

Inget firande inomhus av förklarliga själ men det gjorde inte så mycket då vädret var ganska så behagligt idag. Vi höll till på vår altan som fortfarande är fullt julpyntad och grillen tändes så det var riktigt skönt 🙂 


Massor av olika sorters glögg och lite tilltugg, fikabröd och julgodis blev det runt grillen.










Vi passade även på att dela ut julklappar och födelsedagspresenter till varandra 😀





Efter någon timme började det bli kallt så då avrundade vi tillställningen som blev väldigt lyckad, trevlig och supermysig!

Traditioner är till för att hållas :-D

Postad: 2 januari, 2021 Kommentera

Gårdagens nyårsdag spenderades precis som vanligt, inte ens covid19 kunde ge sig på vår traditionsenliga planering 😀 Skönt att man kan styra över något nu för tiden! 😀

Precis som vi har gjort de senaste åren på nyårsdagen så var det sovmorgon först sedan en helgfrukost och därefter bara skrota omkring. Till middag blev det självklart pizza och även detta år orkade Martin att göra pizzan från scratch, en eloge till honom för det!


Nyårsafton 2020

Postad: 1 januari, 2021 Kommentera

God fortsättning på det nya året! 😀 Hade ni ett bra nyårsfirande? Det hade vi trotts att jag och min man firade för oss själva 🙂

Vi hade bestämt oss för att ha en riktig lyxig nyårsafton från morgon till kväll då det bara skulle vara vi två! Morgonen började med en supergod äggröra med hummer och färskost som innehöll forellrom på rostat bröd. En flaska sval, god och pålande champagne.



Efter frukosten tog vi det lugnt en stund innan jag började duka inför nyårsmiddagen. Det blev nobelduken samt tillhörande servetter. Resterande gick i guld, enligt oss själva så blev det stilrent och vackert 😀




När dukningen var klar så kom Becca över för att piffa till mig, det blev en make up i blått eftersom jag hade en blå glittrande klänning dagen till ära.

 


Vid 16-tiden blev det tilltugg som bestod av krustader med västerbottensostkräm och löjrom. Drycken till blev min favoritchampagne, Pol Roger. 😀




De senaste åren har vi firat hos min syster med familj men som sagt så blev det inte så denna gång men till förrätt brukar de servera enligt tradition chiligratinerad hummer. Den traditionen ville vi inte bryta så chiligratinerad hummer blev det och den är så otroligt god! 😀 Vi fortsatte på den flaska champagne vi öppnade till tilltuggen.



Till huvudrätt blev det också en riktig klassiker nämligen oxfilé med rödvinssås, hasselbackspotatis samt grön sparris. Vi drack dock inte champagne till detta men däremot ett fylligt rött vin.




När sista tuggan av oxfilén var uppäten så tog vi en paus i ätandet och spelade ett sällskapsspel med våra vänner F och P över skype. Det var riktigt roligt och trevligt 😀

 




När spelandet var klart var det dags för den sista rätten i årets sista måltid och den bestod av citronsorbet. Jag älskar deserter med citron det är så fräscht.


Strax innan 00:00 tog vi på oss ytterkläderna och gick ut på altanen för att titta på raketer och skåla in det nya året och minuterna innan klockan slog 12 så ringde min mans bror och hans fru så vi skålade tillsammans med dem via skype. Riktigt lyckat och roligt blev det 😀 Där efter ringde vi nära och kära och önskade GOTT NYTT ÅR!!!