Vänner

Korv i skogen

Postad: 19 januari, 2020 Kommentera

Skogen har aldrig varit något för mig genom barndomen och tonåren, det var inte det heller när jag var yngre vuxen (vilken konstig beskrivning) ja, ja ni förstår nog vad jag menar 🙂 Det är väl inte så konstigt att jag inte gillade skogen då jag sitter i rulle, skogen är ju inte speciellt lättillgänglig om man säger så.

När jag träffade min man för 22 år sedan så visade sig att han älskar skogen, han försökte få ut mig i skogen men nja han lyckades inte att få mig intresserad. Detta ändrade sig dock något när vi flyttade till Tyresö för 19 år sedan och de senaste åren har jag blivit väldigt intresserad av skogen och skogspromenader 😀

Hur kommer det sig kan man ju undra, jo i Tyresö Kommun har man gjort skogen lätt åtkomlig för personer i rullstol. Stigarna är breda och väldigt jämna, de har byggt broar och ramper. BRA JOBBAT TYRESÖ KOMMUN!!!

Idag har vi varit ute i skogen för lite korvgrillning, det fanns dock ingen eldstad där vi stannade så vi plockade fram trangiaköket 😀  Vilken dag det blev, strålande sol från en klarblå himmel, massor av härlig korv i goda vänners lag!

 

 

Hos vänner på middag

Postad: 19 januari, 2020 Kommentera

Att umgås med nära och kära är nog bland det bästa jag vet, det spelar ingen roll om det är hemma hos oss, hemma hos dem eller om man träffas ute på någon restaurang. Bara grejen att umgås med personer man älskar gör det till en härlig upplevelse! 😀

Igår var vi hembjudna till familjen R och det vi blev bjudna på var en riktig höjdare från start till slut! 🙂 Fördrink och svamp-tilltugg först sedan ställdes det fram en gudomlig tonfisktartar med löjrom. Huvudrätten bestod av lammracks, råstekt potatis och hemmagjord ravioli som far fylld med bl.a. tomat. Desserten var en riktig dröm, Tobleronepannacotta med krossad Daim och färska hallon.

Kvällen fortsatte med godis, snacks och öl mm.

STORT tack för en härlig kväll! 🙂

 

Vänner på middag

Postad: 5 januari, 2020 Kommentera

Igår kom våra vänner P och F över på middag och som alltid blev det en hellyckad kväll med skratt, mat och dryck. Det är väl de bästa ingredienserna på en toppenkväll!? 😀

Kvällen började med bubbel och chips, sedan fick de mandelpotatisstubbar med löjrom till förrätt och till huvudrätt bjöd vi på torskrygg med blomkål- och potatispuré och vitvinssås.

Det blev även en efterrätt 😀 Baileyspannacotta med krossad Daim.
















Äkta bubblor

Postad: 28 oktober, 2019 Kommentera

Jag eller vi rättare sagt är så otroligt lyckligt lottade med underbara vänner i vår närhet! 🙂 I lördags var vi bjudna till Sandra och Jerry på middag. När vi kom fick vi min favoritchampagne Pol Roger Vintage, det är nog en av de godaste äkta bubblor jag har druckit till det fick vi fyllda krustader och härlig ost 😀

Till huvudrätt hade de lagat lammfrikadeller i tomatsås och till det serverades pasta. Det var så otroligt gott så när jag kom hem kollade jag om vi hade lammfärs hemma 😀 I glasen hade vi rött vin.

Det blev även dessert, en härlig chokladmousse!

Tack för ännu en fantastisk middag hos er! 🙂

Höstig middag

Postad: 13 oktober, 2019 Kommentera

Igår hade vi över några vänner på en riktig höstig middag med inslag av norrland 🙂





Vi började självklart med en drink och tilltugg 🙂 Jag hade gjort en Lingon sour och till den åt vi tunnbrödskrustader fyllda med rensteksröra. Drinken var första gången vi bjöd på och vi kommer med all säkerhet att bjuda på den igen då den var riktigt, riktigt god.

 





Vi bjöd på en 3-rätters middag och första rätten var en gammal goding 🙂 Nämligen Västernottens Royal, har ni inte ätit den än så rekommenderar jag den verkligen.

 



Till huvudrätt bjöd vi på en härlig svamprisotto och Martin lagade hjortracks till. Det är nog bland det höstigaste och godaste jag har ätit på ett bra tag.

 




Middagen avslutades med en messmörsglass med hjortronsås och sockerkakskrutonger, en annorlunda men spännande dessert som fick väldigt bra betyg. 😀

 



49 nyanser av grått med Tina

Postad: 8 september, 2019 Kommentera

Igår hade jag en försenad födelsedagsmiddag med några vänner och som ni vet så älskar jag teman, Temat igår var ”49 nyanser av grått med Tina” 🙂 Inspirationen tror jag ni vet vart den kom ifrån 😉 …..precis…..filmtriologin ”Fifty shades of Grey”

Det började med att gästerna fick skriva på ett kontrakt när de kom 😀

När den biten var avklarad fick gästerna champagne och parmesanflarn.

Med glaset i handen gick de på en liten tipspromenad som handlade om filmerna 🙂 Vi hjälptes åt med att rätta dem med ännu mer champagne i glasen! 😀 

Bäst på tipspromenaden var Becca, GRATTIS igen! 🙂 Priset var samtliga tre filmer.

Innan middagen blev det tre olika sorters tilltugg och till det en drink.

Middagsdukningen gick naturligtvis i olika nyanser av grått och detaljer av rött samt den lilla tvisten med handbojor som servettringar 😀



Till förrätt hade jag gjort en hummersoppa med dillmaränger och till huvudrätt hade Martin gjort helgrillad oxfilé med potatisfondant, ugnsrostade cocktailtomater samt rödvinssås och bearnaisesås.

Det blev många skratt under middagen kan jag lova!!! 😀 😀 😀 

Denna gång gjorde jag inte desserten själv utan jag beställde den, eftersom det var en födelsedagsmiddag så blev det en tårta med smakerna choklad och röda vinbär.

Under dagen hade samtliga tjejer fått ett hemligt uppdrag. Jag hade gett dem ett varsitt ord som de skulle försöka få in under samtalen så naturligt som möjligt och denna bedrift vanns av Ina 😀

Ytterligare en tävling hade gästerna fått, vi hade byggt upp en ”fotostudio” så samtliga par fick ett fotouppdrag. Det gick ut på att de fick ett kuvert med tre bilder på scener ur filmerna och de skulle tolka/efterlikna dessa bilder 😀
















Denna tävling vanns av Sandra och Jerry med denna bild och de vann samtliga böcker, Grattis igen! 🙂


Vi avslutade kvällen med att ta en gruppbild 🙂

1000, 1000-tack för en väldigt rolig och trevlig kväll! 😀


Forza Italia

Postad: 11 augusti, 2019 Kommentera

Något av det bästa jag vet är att umgås med nära och kära under en god middag och det har vi gjort flera gånger under den gångna veckan! 🙂 Igår bjöd vi våra vänner M och L och deras dotter I på italienskt från välkomstdryck till dessert, riktigt gott och lyckat blev det.

För något år sedan läste jag om drycken Lambrusco och det är ett rött bubblande vin och den finns både som torr och söt, jag föredrar den torra varianten och en av de godaste är den som heter Otello, den finns att beställa här.

Till detta röda bubblande vin bjöd vi på bl.a. på lite olika italienska charkuterier mm.

 

Till huvudrätt blev det Carbonara med pancetta. Carbonara är en av mina favoriträtter och den min man gör är helt gudomligt god 🙂

 

Naturligtvis drack vi ett rött italiensk vin till 🙂

 

Efterrätten bestod av Limoncello Cheesecake som jag bakade i fredags, en riktig höjdare förutom att ytan sprack när den svalnade men som tur är så påverkar det inte smaken! 🙂

 

 

 

Middag mitt i veckan

Postad: 7 augusti, 2019 Kommentera

Det är inte ofta man är bortbjuden på middag mitt i veckan eller för den delen bjuder in till middag mitt i veckan. Det var därför väldigt roligt när middagsinbjudningen kom från Sandra och Danne! 😀 Det var första gången vi var hemma hos dem sedan de hade flyttat och wow vad de hade det fint, så otroligt smakfullt inrett, ett riktigt drömboende!

Kvällen startade med Cava, en ny sådan för min del,  jag kan lova att jag kommer att köpa den, den var väldigt, väldigt god! En av mina favoritchips fick vi till, nämligen tryffelchips och just till bubbel passar de perfekt!

Sandra har full koll på vad jag gillar i matväg 😀 Vad kan gå fel med pasta, räkor semitorkade cocktailtomater och chili?!?! INGET, ABSOLuT INGET!!! 😀

Efter middagen trollade hon fram en ljuvlig efterrätt, vit chokladpannacotta med marinerade jordgubbar, mums så fantastisk smarrig den var! 😀

 

 

 

Stockholm by night

Postad: 29 juli, 2019 Kommentera

Älskar Stockholm lite extra på sommaren och speciellt när det är varmt ute, då är Stockholm oslagbart! 🙂

Finns det något bättre än att träffa vänner en helt vanlig vardag när Stockholm visar sig från sin bästa sida? Lägg då till drinkar, god mat och massor av skratt 😀

Ikväll var vi på Taverna Brillo med Mia och Micke, en riktigt höjdarkväll men jag tror att ni redan har förstått det 😀

Självklart började vi med en drink! Denna gång hoppade vi förrätten och gick direkt på huvudrätten. Mia och jag tog hummerpasta och till det tog vi in en flaska vit. De övriga tog Sparrisrisotto och Pasta vongole.

Redan innan vi hade fått in fördrinken läste vi dessertmenyn och det gick verkligen inte att motstå mini munk med mandelglass 🙂 Den var fantastiskt god, det är nog en av de bättre desserter jag har ätit på länge!

Efter maten så gick vi vidare för att ta en drink, vi hamnade på Hotell Kung Carl och påväg dit gick vi förbi en liten fontän. Mia kunde bara inte motstå att starta ett vattenkrig med Martin 😀

Väl framme på Kung Carl så visste jag redan vilken drink jag ville prova 🙂 Jag har nämligen hört så mycket om deras cocktail Violette som smakar viol så det fick bli en sådan. Den var verkligen så otroligt god som jag hade hört så jag tog in en till 😀

Champagnekväll

Postad: 26 juli, 2019 Kommentera

I förrgår hade vi finbesök av Sandra och Danne 🙂

Till att börja med fick vi en väldans fin present, det var en härlig drinkkorg 🙂 1000-tack!!!

Vi började med drinken Mojito och tilltugget Chilicheese poppersdip med bacon.



Receptet till Mojiton hittar du
här



Receptet på Chili cheese poppersdip med bacon hittar du
här

Till middag bakade Martin löjromspizzor. det är nog den godaste pizzan jag vet förutom en klassisk Margaritha.

Kombinationen med löjrom och syrad lök är ljuvlig. 🙂




Receptet på löjromspizzan hittar du
här

Till pizzan drack vi champagne, ett självklart val av dryck till denna magiska pizza tycker vi! 🙂



För tillfället är detta min favoritchampagne, Pol Roger Vintege är så otroligt god! 🙂 Här kan du beställa den.



Denna Pol Roger Brut Rèserve är också väldigt god!
Här kan du beställa den.



Med denna roséchampagne avslutade vi kvällen 🙂 För två sommrar sedan blev Martin och jag väldigt förtjusta i denna Alexandre Bonnet Perle Rosé Brut och den var fortfarande riktigt god 🙂
Här kan du beställa den.