Skriv ut Skriv ut

    Fårticka

    Postad: 20 oktober, 2011 1 Kommentar

    Jag har en otroligt snäll assistent som heter Ulrika!

    Hon älskar att vara ute i skogen och plocka svamp och hon har sina guldställen och med jäna mellanrum så får jag svamp 🙂

    Igår fick jag svart trumpetsvamp och fårticka och ni som känner mig väl förstår varför just fårticka är en rolig svamp att få men det behöver ju ingen avslöja! 🙂

    Jag vill däremot ha tips på vad jag skall göra för roligt med just den svampen och det är ju lite brottomt eftersom den inte kommer att vara fräsch hur länge som helst.

    1 kommentar

    1. Berit B skriver:

      Du kan skiva den i tunna skivor och torka den eller förvälla den och frysa in den i bitar.
      Gör du det senare så lägg dem i portionspåsar så är det bara att plocka fram och bryna lite när du tex gör en köttgryta. Den kallas ju också för falsk tryffel så du kan ju finhacka den steka i lite tryffelolja och göra så på den. Det är jättegott till pasta. Jag har lite tryffelrecept om du vill ha. 🙂
      Fårtickan blir lite gulaktig när du bryner den. Släktingen Brödticka (lätt att förväxla) kan bli lite mörk, men det har inget med smaken att göra utan vilken typ av stekpanna du använder. Lycka till! Gott kommer det garanterat bli, som alltid hos dig.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade