Skriv ut Skriv ut

    Ädelostfylld lövbiff i ugn

    Postad: 20 mars, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Mögliga ostar har aldrig varit något för mig eller ost över huvudtaget fram tills de år jag fyllde 40, då började jag äta andra ostar en hushållsost 🙂 dock inte mögelostar. Det började jag med nu i julas och det är riktigt gott men i små mängder.

    Tack vare min förvandling i december så vågade jag mig på denna rätt igår som föll mig i smaken genast så denna rätt kommer jag med andra ord göra igen! 🙂

    4 port

    500 g lövbiff i tunna skivor
    smör
    salt

    pepparmix
    grillkrydda
    6 tomater
    2 pressade vitlöksklyftor
    1 tub ädelost
    100 g ädelost
    4 dl crème fraiche
    1 msk kalvfond
    1 msk soja

    Gör så här:
    1 Sätt ugnen på 200 grader.
    2 Krydda lövbiffen med salt, pepparmix och grillkrydda. Stek därefter lövbiffen hastigt på hög värme i stekpannan, ca 20-30 sek på varje sida. Ställ sedan åt sidan.
    3 Skiva tomaterna och lägg i botten på en ugnssäker form, salta och peppra samt strö över den pressade vitlöken.
    4 Vispa ur stekpannan du stekt lövbiffen i med kalvfond, soja och crème fraiche, slå över tomaterna.
    5 Lägg hälften av lövbiffen ovanpå, bred sedan ut ädelosten från tuben och lägg sedan på resterande lövbiff.
    6 Smula över 100 g ädelost och ställ in mitt i ugnen i ca 15 minuter.
    7 Servera pressad potatis till om så önskas eller skippa det så blir det en underbar lchf rätt.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade