Äggburgaren är en perfekt frukost eller varför inte en snabb och enkel lunch! 🙂 Burgaren är betydligt mer mättande än vad man tror och det bästa är att den verkligen är supergod, den har snabbt blivit en utav mina favoritfrukostar på helgerna.
Äggburgare
Kategorier: Brunch / Frukost, Recept, ViktVäktarna, VV brunch / frukostPortioner
2
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 4 points / port.
Ingredienser
4 ägg
1 tsk neutral olja
6 skivor Pärsons Rökt Gourmetskinka
4 skivor ost, 28%
1 kvisttomat
2 blad krispsallad
0,5 tsk finkornigt salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Värm oljan i en stekpanna på medellåg värme.
- Knäck i äggen och salta och peppra ovanpå. Lägg på ett lock.
- Vänd ägg efter någon minut och salta och peppra ovanpå.
- Lägg på tre skivor skinka var på två utav äggen, lägg därefter på en varsin skiva ost på skinkan, fortsätt med att lägga på två skivor tomat på osten och sedan ytterligare en skiva ost ovanpå tomatskivorna. Avsluta med att lägga på de andra äggen som ett lock.
- Lägg på locket stekpannan och låt allt bli genomvarmt så att osten smälter på låg värme.
- Servera tillsammans med krispsallad.
