Skriv ut Skriv ut

    Alpspåns rökta räkor

    Postad: 9 juli, 2014 Kommentera
    Skriv ut recept

    Det är inte alls svårt att röka räkor själv och busenkelt om man har en eldriven rök som vi har men självklart går det bra att använda en vanlig grill också.

    Alpspåns rökta räkor

    2-4 port

    1 kg färska räkor, går bra med frysta också men låt dem tina helt först
    1-2 dl alpspån

    Gör så här:
    1 Sätt igång elröken.
    2 Fyll den bricka som tillhör röken med ett lager alpsån och ställ in brickan i nedre delen av röken.
    3 Häll ut räkorna på gallren som tillhör röken.
    4 Efter ca 10 minuter sätter du in räkorna ovanför alpspånen.
    5 Rök räkorna i 15 minuter.
    6 Servera genast och gärna tillsammans med vitlöksaioli

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade