Asiatiska lövbiffsspett

    Postad: 6 juli, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Har ni grillat mycket i sommar? Det har vi och vi fortsätter att låta grillen gå varm 🙂

    Den här gången gjorde vi spett med lövbiff som fick ligga i en marinad med asiatisk touch och även glazen är asiatiskt, den är faktisk exakt likadan som marinaden 🙂

    Till dessa spett åt vi ugnsrostad färskpotatis med bacon och västerbottensost samt snabbslagen bearnaisesås och grillade cocktailtomater, detta är nog den godaste grillmiddagen jag har ätit i år! 🙂

    4 port

    500 g lövbiff

    Marinad:
    0,5 dl japansk soja
    0,5 dl sweet chilisås
    2 msk neutral olja
    1 tsk sesamolja
    0,5-1 tsk pepparmix

    Glaze:
    2 msk japansk soja
    2 msk sweet chilisås
    1 msk neutral olja
    0,5 tsk sesamolja

    Gör så här:
    1 Skär varje lövbiffsskiva i tre strimlor på längden.
    2 Blanda samman marinaden i en bunke som rymmer även köttet, bland väl och låt marinera i minst en timme men gärna betydligt längre.
    3 Använder du träspett låt dem då ligga i blöt i ca 20 minuter innan du trär upp köttet som ett dragspel på dem.
    4 Förbered grillen för direkt värme och grilla spetten 10-15 minuter, vänd spetten med jämna mellanrum och pensla dem med glazen.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade