Skriv ut Skriv ut

    Bakad kycklingfajitas med ris

    Postad: 30 januari, 2017 2 Kommentarer
    Skriv ut recept

    Lätt som en plätt om man inte vill stå vid spisen och laga mat, allt sköter sig själv i ugnen 😀 Förberedelserna går också fort endast ca 10-15 minuter så bättre en så här kan det ju inte bli!!! 😀

    6 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 5 SP/port)

    1 msk chilipulver
    1 tsk kummin
    1 msk paprikapulver
    0,25 tsk cayennepeppar
    1 tsk vitlökspulver
    1 tsk salt
    1 tsk svartpeppar

    1 strimlad gul lök
    0,5 strimlad röd paprika
    0,5 strimlad grön paprika
    2 tsk olivolja
    2,5 dl okokt ris
    5,5 dl kycklingbuljong, (1 kycklingbuljongtärning upplöst i 5,5 dl vatten)
    700 g kycklingfilé

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 200 grader.
    2 Blanda samman samtliga kryddor i en liten skål.
    3 Skär kycklingen i munstora bitar och lägg dem i en bunke.
    4 Tillsätt kryddorna, lök, paprika, kyckling och olja. Blanda val.
    5 Häll riset i en ugnssäker form tillsammans med kycklingbuljongen, blanda väl.
    6 Lägg sedan på grönsakerna och kycklingen.
    7 Täck formen med ugnsfolie och ställ in mitt i ugnen i 50-60 minuter eller tills riset är klart.
    8 Om du vill servera tillsammans med hackade tomater, riven ost och koriander.

    2 kommentarer

    1. Therese skriver:

      Hej!
      Jag provade detta receptet ikväll och det blev gott men starkt. Är det tänkt att det ska vara 1 MATSKED chilipulver som det står i receptet?

      • TinaGustafsson.com skriver:

        Hej Therese!

        Vad roligt att höra att du redan har provat receptet! 🙂

        Ja det stämmer att det skall vara 1 msk chilipulver men självklart kan man ta hälften eller ännu mindre om man vill ha lite mildare smak på maten.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade