Skriv ut Skriv ut

    Bakad potatis med baconröra

    Postad: 15 januari, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Ikväll var det lite klurigt att komma på vad vi skulle äta till middag men som tur är så är jag medlem i en grupp som heter ”Min mat” och tack vare Ninnie så blev det bakpotatis till middag idag med en baconröra, riktigt gott om jag får säga det själv 🙂

    4 port

    4 bakpotatisar
    4 pkt bacon
    2 dl crème fraiche
    1 dl majonnäs
    0,5 dl Philadelphiaost
    1 stor finhackad gul lök
    1 pressad vitlöksklyfta
    1 tsk sambal oelek
    2 tsk grovmalen svartpeppar

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 225 grader.
    2 Skär ett ca 2 cm kryss i potatisarna och ställ in dem på en plåt mitt i ugnen i en timme.
    3 Knaperstek baconen och låt det sedan rinna av och svalna på hushållspapper.
    4 Fräs löken i lite smör utan att den tar färg och låt den sedan svalna på hushållspapper.
    5 Blanda samman, crème fraiche, majonnäs, Philadelphiaost, vitlök, sambal olek och svartpeppar i en bunke.
    6 Tillsätt 3/4 av baconen och all lök, blanda väl.
    7 Ta ut potatisen och tryck till den lite så att det lättare går att lägga en stor klick baconröra, garnera med lite knaperstekt bacon.
     

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade