Skriv ut Skriv ut

    Bakad potatis med kall kyckling- och baconröra

    Postad: 7 juli, 2020 Kommentera
    Skriv ut recept

    En kall krämig kyckling- och baconröra som har smaker av både mango och curry, den är riktigt riktigt god. Röran passar perfekt som här att fylla bakpotatisar med eller varför inte en baguette?!

    4-6 port

    4 bakpotatisar
    1 grillad kyckling
    140 g bacon

    2-3 dl crème fraiche
    2 dl majonnäs
    0.5-1 dl mango chutney
    1 finhackad stor röd paprika
    4 finhackade salladslökar + 2 till att dekorera med
    1 msk Curry mango-krydda
    1 tsk paprikapulver
    1 tsk gurkmeja
    0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
    2-4 finhackade salladslökar

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 225 grader.
    2 Skölj potatisarna och skär ett kryss i dem.
    3 Ställ in potatisarna mitt i ugnen i 45-60 minuter.
    4 Rensa kycklingen och skär den i mintre bitar.
    5 Knaperstek baconen.

    5 Lägg kycklingköttet och baconen i en bunke tillsammans med övriga ingredienser och blanda väl.
    6 Ställ svalt fram till servering.
    7 Ta ut potatisarna och tryck med hjälp av grytlappar i mitten på dem från varsitt håll.
    8 Fyll potatisarna med röran och dekorera med lite salladslök.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade