Skriv ut Skriv ut

    Björnbärsmoussetårta

    Postad: 13 november, 2011 Kommentera
    Skriv ut recept

    När min man fyllde år sist bakade jag naturligtvis en tårta till födelsedagsbarnet. Receptet hittade jag på bloggen Kalasgott, jag ändrade något i receptet så att det skulle passa oss bättre.

    Tårtan blev verkligen kanongod, jag kan verkligen rekommendera den och alla som åt av den åt med god aptit 🙂

    12 bitar

    Botten:
    200 g smör
    3 ägg
    4 dl strösocker
    1 msk vaniljsocker
    0,5 dl ljus sirap
    1 dl kakao
    1 tsk salt
    3 dl vetemjöl
    0,5 dl mjölk
    2 mixade dubbel Daim

    Gör så här:
    1 Smält matfett och ställ det åt sidan.
    2 Rör snabbt ihop ägg, socker, sirap, kakao, salt och mjöl med en slev.
    3 Tillsätt matfett, mjölk och den mixade Daimen.
    4 Häll smeten i en rund, bakplåtspapperklädd form.
    5 Grädda i mitten av ugnen i 175°c, ca 45 minuter.

    Björnbärsmousse:
    4 gelatinblad
    250 g frusna björnbär
    2 msk vatten
    2 dl strösocker
    2 msk vaniljsocker
    4 dl vispgrädde
    3 dl turkisk yoghurt

    Gör så här:
    1 Lägg gelatinbladen i riktigt med kallt vatten.
    2 Koka upp björnbär, vatten och socker.
    3 Krama vattnet ur gelatinbladen och vispa i dem i björnbärspuréen.
    4
    Låt svalna en aning och mixa därefter.
    5
    Vispa grädden hårt och rör i yoghurten.
    6
    Under kraftigt vispning, häll i en stråle ner björnbärspuréen i gräddyoghurten.
    7
    Häll moussen i formen som inuti täckts med bakplåtspapper på kanterna.
    8 Frys under en natt.
    9
    Tag fram tårtan och låt den stå i rumstemperatur 5 timmar eller i kylen 12 timmar innan servering.
    10 Glöm inte att garnera tårtan med björnbär.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade