Blomkålsgratäng med bacon

    Postad: 29 februari, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Oj så god denna gratäng var!

    Man kan enligt mig äta bara som den är till lunch t.ex. eller vill man lyxa till det lite så kan man steka på en köttbit eller varför inte grilla och alla som äter LCHF kan också äta gratängen. Vill du att rätten skall vara vegetarisk? Uteslut då bara baconen.

    Blomkålsgratäng med bacon

    4-6 port

    1 stort blomkålshuvud
    1 gul lök
    280 g bacon (2 pkt) bacon
    5 dl crème fraiche
    2-3 msk tomatpuré
    1-2 tsk sambal oelek
    1 tsk salt
    100 g (2dl) riven ost

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 225 grader.
    2 Skär bort blad och stam på kålhuvudet och sedan i små buketter, koka dem mjuk i saltat vatten.
    3 Hacka lök och bacon och fräs det i en het stekpanna, börja med bacon och efter någon minut lägger du ner löken.
    4 Tillsätt crème fraiche, tomatpuré, sambal oelek, salt och riven ost, blanda väl.
    5 Häll över i en ugnssäker form och strö eventuellt över ytterligare lite ost.
    6 Ställ in mitt i ugnen i ca 20 minuter.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade