Blomkålspuré med löjrom på sked

    Postad: 8 juni, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Som jag skrev igår så är det många av er som vill ha förslag på olika tilltugg till den kommande studentmottagningen som ni håller på att planera. Detta tycker jag är jättegott och det går att förbereda fram tills det är dags att lägga på löjrom och dill.

    Blomkålspuré med löjrom på sked
    1 blomkålshuvud, ca 500 g
    50 g Philadelphiaost
    salt
    smör
    1 kruka dill
    1 liten röd lök
    löjrom

    Gör så här:
    1 Skölj blomkålshuvudet, skär bort bladen och och stammen, dela det sedan i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten i ca 15 minuter eller tills den är mjuk.
    2 Hacka hälften av dillen fint och gör detsamma med löken.
    3 Häll av vatten och häll tillbaka blomkålen i kastrullen. Mixa blomkålen med hjälp av en stavmixer tillsammans med ost och salt tills du får en fin puré.
    4 Tillsätt dillen och blanda väl.
    5 Lägg upp blomkålspurén på skedar och dekorera med lök, löjrom och dillvippor.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade