Brunch / Frukost, Recept

Ostiga äggdonuts med baconströssel

Det är helg och det betyder en lyxig långfrukost här i det Gustafjanska hemmet! 😀 Denna gång åt vi härligt fluffiga äggdonuts med en gudagod ostsås som toppades med baconströssel och gräslök!

Ostiga äggdonuts med baconströssel

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

6 st /

portioner

Ingredienser

  • 4 ägg

  • 0,5 msk neutral olja

  • 0,5 dl mjölk

  • 25 g riven cheddarost

  • 1 msk ranch dip (pulvret)

  • 0,25 tsk finkornigt salt

  • 0,5 tsk bakpulver

  • 1 dl vetemjöl

  • 1-2 msk finhackad färsk gräslök

  • 4 baconskivor

    OSTSÅS:

  • 0,75 msk vetemjöl

  • 1,25 dl mjölk

  • 25 g riven cheddarost

  • 25 g riven parmesanost

Instruktioner

  • Värm ugnen till 180 grader.
  • Olja in en donutsplåt som har plats för sex stycken donuts.
  • Vispa samman ägg, olja och mjölk i en bunke.
  • Tillsätt ost, ranch dip, salt, bakpulver och mjöl.
  • Fyll donutsplåten med ca 3 msk av äggsmeten i varje hål.
  • Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 12 minuter.
  • Under tiden äggdonutsen gräddas gör du baconströssel och ostsås, börja med att knaperstek baconskivorna.
  • Låt baconen därefter rinna av på hushållspapper och hacka dem sedan fint.
  • Låt baconfettet vara kvar i stekpannan och tillsätt mjölet. Vispa så att mjölet löser sig och låt det fräsa 1-2 minuter.
  • Tillsätt mjölken försiktigt, vispa/rör hela tiden och låt sjuda under 3-4 minuter.
  • Blanda i cheddarost och parmesanost, blanda väl och låt sjuda i ytterligare 2 minuter.
  • Toppa varje donut med ostsås, baconströssel och gräslök.
  • Servera genast!

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*