Chili- och paprikakyckling med ris

    Postad: 20 november, 2015 Kommentera
    Skriv ut recept

    Detta är det sista ”vanliga” receptet innan jag drar igång förslag inför jul och nyår, två av mina favorithögtider 🙂

    Chilikycklingen går väldigt fort att tillaga, hela rätten är klar på 20 minuter och det är många av er där ute i cybervärlden som gillar snabblagade maträtter, speciellt på vardagar och era önskemål är även att receptet skall innehålla kyckling så varsågod underbara läsare! 🙂

    Chili- och paprikakyckling med ris

    4-6 port

    500 g kycklinglårfilé
    200 g färska champinjoner
    1 stor gul lök
    2 vitlöksklyftor
    1 röd chili
    1 stor röd paprika
    2 dl crème fraiche paprika och chili
    3 dl vispgrädde
    0,5-1 msk sambal oelek
    1 kycklingbuljongtärning
    1 tsk salt
    1,5 tsk grovmalen svartpeppar
    1-2 tsk paprikapulver
    smör och chiliolja att steka i

    Gör så här:
    1 Koka riset efter förpackningens anvisningar.
    2 Strimla kycklingen och hacka/strimla champinjoner, lök, vitlök, chili och paprika.
    3 Fräs kycklingen i smör och chiliolja i en stekpanna tills kycklingen har fått fin färg. Ta upp kycklingen och lägg på ett fat.
    4 Låt smöret och chilioljan vara kvar i stekpannan ev. behöver du tillsätta lite mer. Lägg i champinjoner, lök, vitlök, chili och paprika och fräs mjuk några minuter.
    5 Tillsätt kycklingen och häll på crème fraiche och grädde.
    6 Krydda med sambal oelek, buljongtärning, salt, svartpeppar och paprikapulver. Låt allt småkoka i 5-10 minuter. 

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade