Club Sandwich a´la Tina

    Postad: 9 december, 2012 2 Kommentarer
    Skriv ut recept

    Ofta när jag går på ”amerikanska” restauranger väljer jag Club Sandwich så därför var det dags att göra en egen variant som jag blev riktigt nöjd med!

    2 port

    6 skivor formfranska
    4-8 skivor tunnskivad kycklingbröstfilé
    1 stor tomat
    4 blad krispsallad
    140 g bacon
    1 liten röd lök
    pepparmix
    salt
    grillkrydda
    smör

    Curryröra:
    2 dl crème fraiche
    1 liten riven gul lök
    1 rivet äpple
    2 msk curry
    1 msk svartpeppar
    1 tsk salt
    1 krm cayennepeppar
    smör

    Gör så här:

    Curryröra:
    1 Fräs lök och äpple i smör tillsammans med samtliga kryddor i några minuter.
    2 Tillsätt crème fraiche och låt småputtara någon minut.
    3 Häll upp i en skål och låt svalna helt.

    Sandwich:
    1 Krydda och stek kycklingbröstfiléerna i lite smör, håll varmt.
    2 Knaperstek bacon, håll varmt.
    3 Skala och hacka löken, stek i lite smör och håll varmt.
    4 Skölj salladen och skiva tomaten.
    5 Rosta eller smörstek brödskivorna.
    6 Bred curryröra på en brödskiva, lägg där efter på sallad, kyckling, bacon, lök och tomatskivor. Upprepa med ytterligare en brödskiva, lägg den sedan på den första brödskivan och avsluta sedan med att lägga på en ytterligare en brödskiva. Dela trippelsandwichen diagonalt.
    7 Upprepa tillgångavägssättet med sandwich nummer två.

    2 kommentarer

    1. Ingela Lilja skriver:

      Den här gjorde jag igår och jag måste säga att det är en riktig höjdare, proteinrik, mättande, supergod med en alldeles ljuvlig curryröra! Både maken och jag blev glatt överraskade.
      Tack för receptet 🙂
      Ingela

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade