Brunch / Frukost, Europas samtliga recept, Greklands samtliga recept, Greklands tillbehör, Högtidernas samtliga recept, Mors dags frukostar / bruncher, Mors dags samtliga recept, Nyårets frukostar / bruncher, Nyårets samtliga recept, Recept

Crostini som doftar medelhavet

Dessa röror på baguetteskivor kändes lyxigt så det blev ett självklart val att bjuda på när vi bestämde oss för att ha en lite lyxigare nyårsfrukost.

Att purjolök och oliver skulle passa så bra ihop var en överraskning 🙂

Crostini som doftar medelhavet

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Mors dags frukostar / bruncher, Mors dags samtliga recept, Nyårets frukostar / bruncher, Nyårsmat, Recept
Portioner

6

portioner

Ingredienser

  • 1 burk silade kikärtor

  • 0,5 dl olivolja + 1 msk

  • 2 msk färskpressad limejuice

  • 1 liten pressad vitlöksklyfta

  • 1 tsk flingsalt

  • 1 krm nymalen svartpeppar

  • 8 stora urkärnade gröna oliver

  • 0,5-1 dl purjolök

  • 1 baguette

Instruktioner

  • Mixa kikärtor, 0,5 dl olivolja, limejuice och vitlök med hjälp av en stavmixer till en slät puré. Häll upp i en skål.
  • Skölj och finhacka purjolöken, samt finhacka oliverna. Blanda samman purjolök, oliver, 1 msk olivolja, salt och peppar. Häll upp i en skål.
  • Servera båda rörorna med färska baguetteskivor. 

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*