Skriv ut Skriv ut

    Espressomousse

    Postad: 22 maj, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    I vilket tillstånd man en än befinner sig i, glad, ledsen, kär, upprymd osv. så passar alltid någon form av choklad att äta och denna mousse är otroligt god!

    ca 6 port

    300 g mörk cho­klad, samt lite extra till gar­ne­ring
    5 dl visp­grädde
    2 äggula
    1 dl strö­soc­ker
    2-4 msk espres­sopul­ver

    Gör så här:
    1 Smält cho­kla­den i vat­ten­bad eller microvågsugn med 1/2 dl av visp­gräd­den. Vispa under tiden res­ten av gräd­den lätt. Rör där­ef­ter ned en fjär­de­del av den vis­pade gräd­den i chokladen.
    2 Vispa äggu­lan med sock­ret i en stor bunke.Tillsätt kaf­fet och rör om.
    3 Häll ned cho­klads­me­ten i äggbland­ningen och vänd slut­li­gen ned res­ten av grädden.
    4 Fördela mous­sen i por­tions­kop­par och låt stå kallt i ca 2 tim­mar så att den stelnar.
    5 Garnera med kaffebönor i choklad precis innan servering.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade