- Tina Gustafsson - http://tinagustafsson.com -

Etiopisk linsgryta

Publicerad av TinaGustafsson.com På 11 april, 2016 @ 18:30 I | 2 kommentarer

Jag lagar inte vegetarisk mat speciellt ofta men sedan en tid tillbaka så har jag börjat kika mer på vego-mat då min svågers dotter är vegetarian och då får man ju se till att börja laga vegetariska rätter när hon kommer på middag 🙂

Denna linsgryta hittade jag hos Zeinas Kitchen [2] blev väldigt god och den uppskattades av middagsgästen! 🙂

Etiopisk linsgryta [3]

6 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 6 SP/port, för tortillabröd eller ris tillkommer SP)

2 gula hackade lökar 
4 pressade vitlöksklyftor
4 dl röda linser
2-3 msk berberkrydda [4] (hittar du inte kryddan i affären kan du göra den själv, klicka på den rosa länken)
0,5 msk strösocker
1 tsk salt
5-7 dl vatten
1 msk neutral olja

Gör så här:
1 Fräs lök och vitlök mjuk utan att det tar färg tillsammans med oljan  i en kastrull.
2 Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare någon minut.
3 Häll i 1 dl vatten och låt löken småputtra någon minut.
4 Tillsätt linserna och 3 dl vatten, låt koka upp och sjud sedan under lock i en timme. Tillsätt ytterligare vatten i omgångar och rör om samtidigt, se till så att inte linserna bränner fast. Grytan skall ha en ganska så tjock konsistens när den är färdig.
5 Servera tillsammans med grönsaker, tortillabröd eller ris.


Artikel utskrivet från Tina Gustafsson: http://tinagustafsson.com

URL till artikel: http://tinagustafsson.com/recept/etiopisk-linsgryta/

URL:er i detta inlägg:

[1] Tweet: http://twitter.com/share

[2] Zeinas Kitchen: http://zeinaskitchen.se

[3] Bild: http://tinagustafsson.com/recept/etiopisk-linsgryta/etiopisk-linsgryta/

[4] berberkrydda: http://tinagustafsson.com/recept/berberekrydda/

Copyright © 2011 Tina Gustafsson. All rights reserved.