Doutch Sour

Denna eurovisionkväll startar naturligtvis med en fördrink och självklart vill jag koppla drinken till kvällens tema som är nederländskt 😀 Självklart har jag valt detta tema eftersom årets värdland är Nederländerna!

Varför har då denna drink fått namnet Dutch Sour?! Ja det kan man undra, själv har jag ingen aning faktiskt och jag har inte lyckats hitta någon tillförlitlig fakta om det. Jag har däremot hittat en teori och det är att huvudingredienserna kommer från Nederländerna men jag har också fått det berättat för mig av en kvinna som kommer från Nederländerna att hon tror att det har att göra med att drinken innehåller apelsin och apelsinens färg som är orange är deras nationella färg. Hon berätta vidare att deras första kung kallades för “William of Orange” och att den nuvarande kungafamiljen har fört efternamnet “of Orange” vidare.

Vilken av dessa teorier som stämmer eller om det är en mix av dem båda eller om det finns någon annan historia/fakta vet jag som sagt inte i nuläge men något som jag vet är att denna drink var riktigt god när jag för första gången provade den för några dagar sedan.

Doutch Sour

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Drinkar / Cocktails, Dryck, Europeiskt, Mocktails, Nederländska drinkar, Nederländskt, Recept

Portioner

1

portioner

Ingredienser

• 4 cl Bols Genever eller gin

• 2 cl Bols Dry Orange 

• 2 cl cointreau

• 2 cl färskpressad citronjuice

• 1 cl färskpressad apelsinjuice

• 2 cl färskpressad morotsjuice

• 3 droppar orange bitters

• 1 äggvita

• 5 istärningar

• 1 torkad apelsinskiva

Instruktioner

• Börja med att lägga istärningarna i en shaker.
• Tillsätt resterande ingredienser.
• Skaka i ca 20 sekunder.
• Sila upp, gärna dubbelsila drinken i ett kylt cocktailglas.
• Dekorera med en apelsinskiva.