Fetaost- och köttfärsbiffar

    Postad: 23 augusti, 2019 Kommentera
    Skriv ut recept

    Det är inte speciellt ofta jag lagar biffar men ibland händer 🙂

    Just nu försöker jag bli av med de kilon jag ådrog mig under min cytostatika behandling så därför har jag börjat äta enligt ViktVäktarna och eftersom jag har gjort det tidigare så vet jag att det fungerar för mig. 🙂

    Dessa biffar hittade jag receptet på i en ViktVäktargrupp jag är med i, jag ändrade det något så att det skulle passa mig bättre, hur som helst så är dom superduper goda!

    6 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 SP Flex/port)

    Biffar:
    500 g nötfärs, 5%
    75 g finsmulad fetaost
    1 stor grovriven gul lök
    1 msk ajvar relish
    0,5 kruka hackad bladpersilja
    1 stor pressad vitlöksklyfta

    1,5 tsk grillkrydda
    0,5-1 tsk salt
    1 tsk pepparmix
    1 msk neutral olja

    Sås:
    2,5 dl Milda Mat extra, 4%
    2 dl mini fraiche, 5%
    0,5-1 dl vatten
    4 msk ajvar relish
    1 tsk sambal oelek

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 175 grader.
    2 Blanda samman samtliga ingredienser till biffarna förutom oljan i en bunke. 
    3 Forma till sex biffar och stek dem i en het stekpanna i oljan tills de blir gyllenbruna på båda sidorna.
    4 Ta upp biffarna och lägg dem i en ugnssäker form.
    5 Sänk värmen på plattan till låg och ställ tillbaka stekpannan.
    6 Tillsätt samtliga ingredienser till såsen och blanda väl, låt koka upp.
    7 Häll såsen runt biffarna och ställ in formen mitt i ugnen i 25 minuter.
    8 Garnera med bladpersilja.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade