Skriv ut Skriv ut

    Fransk lökpaj toppad med knaperstekt bacon

    Postad: 30 september, 2014 Kommentera
    Skriv ut recept

    Finns det något bättre än knaperstekt bacon…..? Nä, …..jag tror inte det 😀

    Detta i kombination med stekt lök blev verkligen en fullträff, två tummar upp med andra ord!!!

    Fransk lökpaj toppad med knaperstekt bacon

    4-6 port

    Pajdeg:
    4 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    50 g smör
    1,5 dl mjölk

    Fyllning:
    3 pkt bacon, à 140 g
    3-4 gula lökar
    färsk timjan
    3 ägg
    1,5 dl vispgrädde
    1,5 dl mjölk

    Gör så här:
    1 Blanda ihop allt och tryck ut degen i en pajform, grädda i 10 minuter i ugnen på 200 grader.
    2 Hacka baconen och knaperstek dem i en stekpanna, låt dem rinna av på hushållspapper. Spara baconfettet i pannan.
    3 Skala och skiva löken, fräs den i stekpannan med baconfettet, tillsätt hackad färsk timjan. Stek löken tills den är gyllenbrun.
    4 När löken har svalnat någon fördelar du den i pajskalet.
    5 Blanda samman ägg, grädde och mjölk och häll det över löken.
    6 Grädda pajen i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
    7 Toppa pajen därefter med knaperstekt bacon.
    8 Servera med en sallad.

     

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade