Fransk potatissallad

    Postad: 21 april, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

     Äntligen har värmen kommit, jag hoppas den får stanna några dagar! Väderleken ser bra ut så jag tror att en hel del kommer att grilla till middag ikväll 🙂 Denna franska potatissallad kan jag tipsa om, den passar både till kött, fisk och kyckling och bäst av allt den är både god och enkel att göra! 🙂

    4 port

    700 g färskpotatis eller delikatesspotatis

    Dressing:
    2 msk vitvinsvinäger
    4 msk neutral olja
    1 stor pressad vitlöksklyfta
    1 msk dijonsenap
    3 msk finhackad färsk bladpersilja
    3 msk finhackad färsk gräslök
    6-8 finhackade cocktailkapris
    1 tsk salt
    0,5-1 tsk mald vitpeppar

    Gör så här:
    1 Dela potatisen i kvartar och koka den mjuk i saltat vatten.
    2 Låt potatisen svalna helt.
    3 Blanda samman samtliga ingredienser till dressingen i en skål.
    4 Häll dressingen över den kalla potatisen och blanda väl.
    5 Låt potatissalladen stå och dra sig en stund innan servering så att potatisen hinner dra åt sig smakerna.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade