Skriv ut Skriv ut

    Gratinerad falukorv

    Postad: 13 mars, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Sedan barnsben har jag älskat korv i alla dess former och speciellt falukorv i ugn 🙂

    När det gäller rätten falukorv i ugn har jag alltid gjort på samma vis men igår gjorde jag på ett ny vis och här är resultatet.

    6 port 

    1 ring falukorv av hög kötthalt
    1 stor purjolökar
    senap
    chilisås
    paprikapulver
    1 gul lök
    12 cocktailtomater
    12 cornichons
    3 dl vispgrädde
    150 g riven ost
    salt och peppar

    Gör så här: 
    1 Sätt ugnen på 175 grader.
    2 Skölj och skär purjolöken i ringar.
    3 Skala och skiva löken i halvmånar.
    4 Fräs purjolök och lök i smör några minuter lägg all lök i en välsmord ugnssäker form.
    5 Dela korvringen i sex lika stora delar och skär sedan ett djupt snitt längs med korvbitarna.  
    6 Lägg i rikligt med senap och chilisås.
    7 Flytta över korvbitarna till den ugnssäkra formen, salta och peppra samt pudra över lite paprikapulver.
    8 Halvera tomaterna och cornichonsen.
    9 Garnera korven med tomater,  cornichons och riven ost.
    10 Ringa över grädden och gratinera korven i mitten i ugnen i ca 30 minuter.
    11 Servera falukorven med potatismos eller skippa det så blir det en perfekt lchf-rätt.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade