Välj kategori
Alla hjärtans dag – Baka
Alla hjärtans dag – Desserter
Alla hjärtans Dag – Drinkar
Alla hjärtans dag – Förrätter
Alla hjärtans dag – Frukost
Alla hjärtans dag – Huvudrätter
Alla hjärtans dag – Lunch
Alla hjärtans dag – Tilltugg
Alla hjärtans dag – Varmrätter
Amerikanskt
Amerikanskt – 4th of July
Asiatiskt
Bakverk
Bakverk – Cheesecake
Bakverk – Kakor
Bakverk – Kladdkakor
Bär / Frukt
Bröd
Bröd – Hårt
Bröd – Kakor
Bröd – Kex
Bröd – Matbröd
Bröd – Skorpor
Brunch
Buffé
Bullar
Champagne
Choklad
Crock-Pot
Curd
Degar
Desserter
Dryck & Drinkar
Dryck – Bål
Dryck – Champagne
Dryck – Drinkar
Dryck – Drinktillbehör
Dryck – Färdiga
Dryck – Glögg
Dryck – Kaffedrinkar
Dryck – Kalla
Dryck – Likörer
Dryck – Milkshake
Dryck – Saft
Dryck – Sangria
Dryck – Snaps
Dryck – Varma
Dryckesrecensioner
Fågel
Färs
Fars dag
Fars dag – Desserter
Fars dag – Drinkar
Fars dag – Förrätter
Fars dag – Huvudrätter
Fars dag – Tilltugg
Finger food
Fisk
Fläskkött
Förrätter
Förrätter
Franskt
Frukost
Glass
Glass – Isglass
Glass / Parfait
Glutenfritt
Godis
Gratänger
Grekiskt
Grillat
Grillat – Tillbehör
Grönsaker
Grytor
Halloween – Drinkar
Halloween – Huvudrätter
Halloween – Tilltugg
Halv åtta hos mig
Hamburgare
Höst – Drinkar
Höst – Förrätter
Höst – Tilltugg
Indiskt
Italienskt
Italienskt – Desserter
Italienskt – Drinkar
Italienskt – Förrätter
Italienskt – Huvudrätter
Italienskt – Tilltugg
Japanskt
Jul – Advent
Jul – Baka
Jul – Desserter
Jul – Drinkar
Jul – Förrätter
Jul – Frukost
Jul – Glögg
Jul – Godis
Jul – Julbord
Jul – Lucia
Jul – Receptluckor
Jul – Snaps
Jul – Vardagsmat
Jul – Varmrätter
Käftskiva – Snaps
Karibiskt – Drinkar
Karibiskt – Övrigt
Karibiskt – Tilltugg
Karibiskt – Varmrätter
Korv
Kräftskiva – Bröd
Kräftskiva – Buffé
Kräftskiva – Desserter
Kräftskiva – Drinkar
Kräftskiva – Förrätter
Kräftskiva – Tilltugg
Kräftskiva – Varmrätter
Kryddor
Kryddsmör
Lamm
LCHF
Lergryta
Mackor
Mässan – Mitt Kök
Mässan – Taste of Stockholm
Mat
Mellanöstern
Mexikanskt
Midsommar – Bål / Drinkar
Midsommar – Fika
Midsommar – Förrätter
Midsommar – Grillat
Midsommar – Midsommarbuffé
Midsommar – Snaps
Midsommar – Tilltugg
Mina recept
Mors dag – Desserter
Mors dag – Drinkar
Mors dag – Förrätter
Mors dag – Frukost
Mors dag – Huvudrätter
Mors dag – Tilltugg
Muurikka
Muurikka rök
Nötkött
Nyår – Desserter
Nyår – Drinkar
Nyår – Förrätter
Nyår – Frukost / Brunch
Nyår – Tilltugg
Nyår – Varmrätter
Nytt i köket
Ost
Pajer – Dessertpajer
Pajer – Matpajer
Pannkakor
Päron
Påsk – Baka
Påsk – Desserter
Påsk – Drinkar
Påsk – Förrätter
Påsk – Frukost
Påsk – Gå bort present
Påsk – Godis
Påsk – Påskbuffé
Påsk – Snaps
Påsk – Tilltugg
Påsk – Varmrätter
Pasta
Picknick
Pinchos
Pizza
Portugisiskt – Desserter
Portugisiskt – Drinkar
Portugisiskt – Förrätter
Portugisiskt – Huvudrätter
Portugisiskt – Tilltugg
Potatis
Potatis – Bakad
Rabarber
Raw food
Ris / Gryn
Roligt vetande om mat
Röror & Såser
Rosa Bandet – Desserter
Rosa Bandet – Drinkar
Rosa Bandet – Förrätter
Rosa Bandet – Huvudrätter
Rosa Bandet – Tilltugg
Rött vin
Saffran
Sallader
Sangria
Såser / Dressingar / Glaze / Röror
Såser / Dressingar / Glaze / Röror – Desserter
Semlor
Sill
Skaldjur
Smoothie
Smörgåstårtor
Sommar – Desserter
Sommar – Drinkar
Sommar – Förrätter
Sommar – Grillat & Tillbehör
Sommar – Huvudrätter
Soppor
Sous Vide
Spanskt
Student – Drinkar
Student – Studentmottagning
Svamp
Sveriges nationaldag – Desserter
Sveriges nationaldag – Drinkar
Sveriges nationaldag – Frukost / Brunch
Sveriges nationaldag – Grillat
Sveriges nationaldag – Lunch
Sveriges nationaldag – Middag
Sveriges nationaldag – Tilltugg
Sylt / Marmelad
T-Time
Tårtor
Tilltugg
Tina testar
Våfflor
Valborg – Desserter
Valborg – Drinkar
Valborg – Förrätter
Vår – Desserter
Vår – Drinkar
Vår – Huvudrätter
Vår – Tilltugg
Vegetariskt
ViktVäktarna – Baka
ViktVäktarna – Desserter
ViktVäktarna – Fågel
ViktVäktarna – Fisk & Skaldjur
ViktVäktarna – Förrätter
ViktVäktarna – Frukost
ViktVäktarna – Grönsaker
ViktVäktarna – Kött
ViktVäktarna – Lamm
ViktVäktarna – Pasta
ViktVäktarna – Sallader
ViktVäktarna – Soppor
ViktVäktarna – Tillbehör
ViktVäktarna – Tilltugg
ViktVäktarna – Vegetariskt
Vilt
Wok
Skriv ut
Grekisk fläsksouvlaki med lök, paprika och tzatziki
Postad: 23 juni, 2020
Skriv ut recept
Oj vad vädret levererar här i Sverige just nu, det är nästan som om man satt i Grekland på någon taverna och åt en härlig souvlaki 🙂
Här kommer ett recept på en fantastisk god sådan 🙂
4 port
700 g fläskfilé
1 stor röd lök
0,5 gul paprika
0,5 grön paprika
Sallad
Tomater
Röd lök
Pitabröd/libabröd
Marinad
0,5 dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
0,5-1 msk kalvfond
2 pressade vitlöksklyftor
2-3 kvistar finhackad rosmarin
0,5 kruka finhackad timjan
0.5-1 tsk salt
0,5-1 tsk pepparmix
Gör så här:
1 Börja med tzatzikin.
2 Putsa fläskfilén och skär köttet i kuber, lägg dem därefter i en bunke/skål.
2 Skala och skär löken i klyftor, separera lökens lager och lägg dem i samma bunke som köttet.
3 Skär paprikan i bitar och lägg dem tillsammans med köttet och löken.
4 Tillsätt samtliga ingredienser till marinaden och blanda väl. låt marinera i kylskåpet i minst 30 minuter men gärna betydligt längre.
5 Lägg träspett i vatten i ca 30 minuter om du använder dig av det.
6 Varva kött, paprika och lök på spetten.
7 Förbered grillen för direkt värme och grilla spetten i omkring 7-15 minuter. Vänd dem med jämna mellanrum och pensla dem med överbliven marinad.
8 Servera genast tillsammans med hackad salad, tomat och lök i bröd och en klick tzatziki.
OBS!!! Under tiden köttet marinerar kan det bli lite vitt av vitvinsvinägern, bli inte orolig det är helt i sin ordning 🙂
Tzatziki
3 dl grekisk yoghurt
1-2 pressade vitlöksklyftor
0,75 gurka
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
0,5 msk olivolja
Gör så här:
1 Grovriv gurkan och lägg den i en kökshandduk, pressa/vrid ut så mycket vätska du kan.
2 Blanda samman samtliga ingredienser i en skål och ställ svalt fram till servering.
Följ mig på
Kontakta mig
HÄR