Grekisk paj med fetaostkräm

    Postad: 30 augusti, 2017 Kommentera
    Skriv ut recept

    Älskar verkligen pajer men har inte lagat det sedan 2015 eftersom det inte är speciellt nyttigt med tanke på att jag håller på att gå ner i vikt. Ibland gör jag dock undantag och denna paj var jag bara tvungen att laga 🙂 Den var så himla god och värt varenda SP-poäng!!!

    6 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 22 SP/port)

    Pajdeg:
    4 dl vetemjöl

    2 tsk bakpulver
    50 g smör
    1,5 dl lättmjölk

    Fyllning:
    150 g fetaost
    1 stor tomat
    1 rödlök
    15 svarta oliver
    2 dl vispgrädde
    2 ägg
    0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
    0,5-1 tsk salt

    Fetaostkräm:
    150 g fetaost
    2 dl mini crème fraiche, 5%
    0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
    0,5-1 tsk salt

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 200 grader.
    2 Blanda ihop samtliga ingredienser till pajdegen och tryck ut den i en pajform.
    3 Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 minuter.
    4 Skiva lök och tomat i tunna halvmåneskivor och skiva oliverna.
    5 Vispa samman grädde, ägg, peppar och salt i en skål.
    6 Fördela lök- och tomatskivorna i det förgräddade pajskalet. Smula över fetaosten och lägg på olivskivorna.
    7 Häll över äggstanningen och ställ in pajen mitt i ugnen i 25 minuter eller tills den börjar få lite färg.
    8 Mixa samman samtliga ingredienser till fetaostkrämen och låt stå svalt fram till servering.
    9 Ta ut pajen och låt den svalna något.
    10 Servera tillsammans med fetaostkräm.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade