Grillad fläskfilé med lönnsirap och tomat

    Postad: 4 maj, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Då är det fredag och helgen är inte långt borta 🙂 Det skall dessutom bli väldigt bra väder hela helgen och då vet jag med all säkerhet att nästan hela Sveriges befolkning kommer att grilla! 😀 Något som många bruka slänga på grillen är fläskfilé och här kommer ett kanonrecept på grillad fläskfilé som dessutom är väldigt enkelt att göra! 🙂

    Smaklig måltid och trevlig helg! 🙂

    6 port

    2 fläskfiléer

    Marinad/sås:
    2 dl tomatjuice
    1,5 dl balsamvinäger
    4 msk lönnsirap
    2 msk finhackad färsk rosmarin
    4 tsk dijonsenap
    4 pressade vitlöksklyftor
    5 msk neutral olja
    0,5-1 tsk salt
    1-2 tsk grovmalen svartpeppar

    Gör så här:
    1 Skär upp fläskfiléerna på längden men inte rakt igenom.
    2 Blanda samman marinaden/såsen i en skål.
    3 Lägg fläskfiléerna i en plastpåse och häll på ca 1 dl av marinaden/såsen. Förslut påsen ordentligt och massera in marinaden/såsen i köttet. Låt marinera i minst 30 minuter men gärna över natten. Vänd påsen då och då.
    4 Resterande marinad/sås häller du i en kastrull och kokar upp, låt sedan småkoka i 3-5 minuter eller tills den blir lite sirapsliknande.
    5 Förbered grillen för direkt grillning och lägg på fläskfiléerna, låt grilla ca 10 minuter på varje sida. När filéerna är klara låt vila någon minut.
    6 Värm marinaden/såsen.
    7 Lägg upp fläskfiléerna på ett varmt serveringsfat och ringla över såsen.
    8 Servera tillsammans med ugnsrostad färskpotatis.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade