Grillade gula kycklingspett

    Postad: 3 juni, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Nu är det inte många dagar kvar tills det är Sveriges nationaldag och då hoppas jag det är fint väder så att det går att grilla 🙂

    Dessa kycklingspett skulle passa alldeles utmärkt då de är härligt gula, servera dem tillsammans med Rostad Sverigepotatis så blir det en riktig fullträff. 🙂

    För oss ViktVäktare, jag har inte räknat med all marinad då det mesta hälls ut men några matskedar är inräknade i SP-värdet.

    Tack Zeinas Kitchen för tipset! 🙂

    Grillade gula kycklingspett

    4 port (äter ni enligt ViktVäktarna så innehåller 1 spett 4 SP)

    4 kycklingfiléer
    0,5 g saffran, 1 påse
    0,5 dl hett vatten
    1 finriven gul lök
    1 lime, juicen
    1 dl matlagningsyoghurt, 8%
    0,5 dl olivolja
    1 tsk paprikapulver
    0,5 tsk gurkmeja
    0,5-1 tsk salt
    1 tsk pepparmix

    Gör så här:
    1 Häll saffranet i en liten skål och häll över hett vatten, rör om och låt stå i 20 minuter men gärna längre.
    2 Skär kycklingen i kuber och ställ åt sidan.
    3 Tillsätt resterande ingredienser till saffranet och blanda väl.
    4 Lägg ner kycklingkuberna och rör om väl.
    5 Låt kycklingen marinera så länge som möjligt, gärna över natten.
    6 Ta ut kycklingen och trä upp kycklingkuberna på fyra spett, låt kycklingspetten stå framme i rumstemperatur upp till en timme innan du grillar.
    7 Tänd grillen och grilla spetten på indirekt värme i ca 20 minuter eller tills kycklingen inte ger ifrån sig en grumlig vätska.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade