Skriv ut Skriv ut

    Gudfaderns pasta

    Postad: 11 april, 2012 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    I september förra året firade tjejgruppen 1 år, naturligtvis firade vi det med en med en ordentlig fest, temat var Gudfadern och huvudrätten hade jag och Bitte ansvar över. Det blev självklart Gudfaderns pasta 🙂

    8 port

    800 valfri pasta
    800 g lövbiff i strimlor
    smör till stekning
    3 hackad gula lökar
    6 pressade vitlöksklyftor
    600 g champinjoner
    1,5 dl tomatpuré
    10 dl grädde
    3 msk Grand Marnier
    salt
    nymalen peppar
    1,5 dl persilja
    3 dl riven parmesan

    Gör så här:
    1 Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
    2 Fräs köttet i smör i omgångar så att det får fin yta.
    3 Låt det vila på en egen tallrik medan du fräser löken, vitlöken och champinjonerna. 
    4 Tillsätt tomatpurén och grädde, rör om väl.
    5 Krydda nu med likör, salt och peppar.
    6 Låt det nu småputtra i 5 minuter innan du häller i köttet och låter det puttra vidare ett litet tag till.
    7 När såsen och pastan är färdig, varvar du allt samt parmesanosten på ett stort fat.
    8 Garnera med persilja och ytterligare lite parmesanost.

     

    1 kommentar

    1. Moma skriver:

      Så gott, den här rätten hade jag glömt! Jag lagade den ofta förr fast med oxfilé (lövbiff är inte min melodi), men inte visste jag att det var självaste gudfaderns pasta jag satte i mig!

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade