Skriv ut Skriv ut

    Halloncurd

    Postad: 9 juli, 2015 Kommentera
    Skriv ut recept

    En frisk och härlig curd som passar både till scones, tårta och bakverk.

    Halloncurd

    500 g färska hallon
    1 dl strösocker
    50 g smör
    2 äggulor
    1,5 msk maizena

    Gör så här:
    1 Koka sönder hallonen i en kastrull, mosa dem därefter och sila bort kärnorna genom en finmaskig sil.
    2 Koka upp 1 dl av hallonpurén med socker och smör under omrörning. Ställ åt sidan.
    3 Vispa ner maizenan i resterande hallonpuré, häll sedan ner det i den varma hallonpurén i kastrullen.
    4 Vispa sönder äggulorna och vispa ner det i hallonpurén.
    5 Sjud upp under konstant omrörning tills det börjar tjockna. 
    6 Häll genast upp i burk och låt svalna.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade