Het kycklinggryta med lime och ingefära

    Postad: 29 augusti, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Sedan något år tillbaka när jag skall laga något med kyckling så brukar jag väldigt ofta använda mig av kycklinglårfiléer. Varför jag väljer det beror nog på att jag aldrig har misslyckats med den råvaran och självklart för att jag älskar kycklinglårfiléerna. 🙂

    Het kycklinggryta med lime och ingefära

    4 port

    900 j kycklinglårfilé
    2,5 dl matlagningsgrädde
    2 dl vatten
    0,5 dl sweet chilisås
    0,5 dl het chilisås
    2 msk kycklingfond
    1 lime, skalet
    1,5 msk finriven färsk ingefära
    0,5 finhackad röd chili
    1 tsk chiliflakes
    2 pressade vitlöksklyftor
    1 msk kinesisk soja
    500 g steklök
    2 msk vatten
    1,5 msk vetemjöl

    Gör så här:
    1 Häll matlagningsgrädde, vatten, sweet chili, het chili, kycklingfond, limeskal, ingerfära, finhackad chili, vitlök och soja i en vid kastrull och koka upp.
    2 Skär kycklingen i mindre bitar och och skala samt dela lökarna på mitten, lägg det därefter i kastrullen och låt.
    3 Koka sedan under lock i 20 minuter.
    4 Blanda vatten och vetemjöl och red av grytan.
    5 Låt grytan koka ytterligare några minuter.
    6 Servera tillsammans med en fräsch sallad och kokt ris eller pressad potatis om du så önskar.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade