Janssons frestelsesoppa

    Postad: 14 december, 2015 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    En av de godaste resterna på julbordet enligt mej är Janssons frestelse, jag är dock inte så mycket för att äta julbord innan julafton men jag kan längta efter julbordets rätter ändå så igår på vårt adventsmingel skapade jag en Janssons frestelsesoppa 😀

    Den blev riktigt, riktigt god och all soppa gick åt 😀 Denna kommer jag absolut att göra igen!!!

    Janssons frestelsesoppa

    15 port

    900 g potatis
    1-2 gula lökar
    1 burk ansjovisfiléer, (125 g)
    3 dl vispgrädde
    5-10 dl mjölk, (3%)
    gräslök

    Gör så här:
    1 Skala och finstrimla löken, fräs den mjuk i lite smör.
    2 Skala och skär potatisen i stavar.
    3 Låt ansjovisen rinna av men spara spaden.
    4 Varva potatis, lök och ansjovis i en ugnssäker form.
    5 Grädda mitt i ugnen på 200 grader 45-60 minuter, eller tills frestelsen har fått fin färg.
    6 Häll över frestelsen i en kastrull och mixa med hjälp av en stavmixer till en jämn puré.
    7 Tillsätt mjölk till valfri konsistens och värm soppan.
    8 Smaka ev. av med ansjovisspad.
    9 Servera i små glas och garnera med hackad gräslök.

    1 kommentar

    1. Irene skriver:

      Det lät spännande och en liten suprise på julbordet.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade