Kakaopudrad chokladcylinder med hallonglaze

    Postad: 7 september, 2011 Kommentera
    Skriv ut recept

    Mitt dessertval till Kalasgott´s matutmaning med temat choklad blev denna ljuvliga chokladskapelse, älskar man choklad så är detta ett självklart val. 🙂

    03 Dessert, Kakaopudrad chokladcylinder med hallonglaze

    6 port

    1 dl vispgrädde
    50 g smör
    315 g mörk choklad, 66 % kakao
    1 dl kesella
    1 msk kakao

    Gör så här:
    1 Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen, tillsätt 300 hackad choklad och kakao i grädden och låt det smälta, rör där efter i kesella och blanda väl.
    2 Lägg smörpapper i en aluminiumform ca 15×20 cm och häll sedan på chokladsmeten
    3 Låt den stelna i kylen över natten eller minst i fyra timmar.
    4 Hyvla 15 g choklad med hjälp av en osthyvel till spån.
    5 Ta ur tryffeln ur formen och stryk ut rundlar med hjälp av ett kakmått. Pudra med kakao och dekorera med hallonglaze och chokladspån.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade