Skriv ut Skriv ut

    Knäckerutor med fänkål

    Postad: 13 augusti, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Knäckebröd hör kräftskivan till tycker jag och förra veckan bakade jag knäckebröd för andra gången i mitt liv och knäckerutorna blev riktigt goda, kanske skulle de ha varit lite tunnare men det får bli nästa gång 🙂

    25 g jäst
    2,5 dl ljummet vatten
    1 tsk flytande honung
    1 msk neutral olja
    1 tsk salt
    1 påse (12 g) hele fänkålsfrön
    5-7 dl fint rågmjöl

    Gör så här:
    1 Sätt ugnen på 250 grader.
    2 Rör ur jästen i vattnet och tillsätt honung, olja, salt, fänkålsfrön och mjöl.
    3 Kör degen i hushållsassistenten till en fast och smidig deg, ca 5-8 minuter.
    4 Dela degen i tre delar, kavla ut tunt på mjölat bord tryck ut fyrkantiga rutor (ca 10 x 10 cm) med hjälp av ett kakmått. Nagga varje ruta med en gaffel.
    5 Lägg brödrutorna på en plåt med bakplåtspapper.
    6 Grädda mitt i ugnen i ca 6-8 minuter. 

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade