Knapriga frökex med parmesan

    Postad: 10 november, 2011 Kommentera
    Skriv ut recept

    Jag älskar att planera middagar och fester för då får man verkligen frossa i recept 🙂 Det är roligt att få leta allt ifrån tilltugg till vicknings recept!

    Dessa kex gjorde min assistent Eva-Lott till en tjejträff hon skulle på och dagarna efter kom hon över till mig med några så att jag fick smaka, Tack Eva-Lott!!

    Kexen är kanongoda och nästa gång jag skall bjuda på tilltugg kommer jag att göra dessa.

    ca 15 st

    1 dl linfrön
    1 svarta sesamfrön
    1 dl finriven parmesanost
    1 dl vatten
    1 äggvita

    flingsalt

    Gör så här:
    1 Lägg linfrön i vatten och låt svälla i några timmar. Fröna bildar då en gelé som klibbar ihop kexsmeten.
    2 Sätt ugnen på 130 grader.
    3 Blanda linfrön med svarta sesamfrön, äggvita och färskriven parmesan.
    4 Lägg bakplåtspapper på en plåt. Bred ut matskedsstora klickar på bakplåtspappret till riktigt tunna rundlar.
    5 Ugnsbaka kexen i ca 20 minuter och känn sedan på kexen, de skall absolut inte vara mjuka. Skulle de vara det så behöver de någon minut till i ugnen.
    6 Servera tillsammans med ostar.

    Tips:
    Du kan variera med de frön du gillar och du kan även finhacka nötter och ha i smeten.

    Dessa kex förvarar du torrt och luftigt.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade