Skriv ut Skriv ut

    Kolapaj

    Postad: 8 januari, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Det här är en helt underbar efterrätt med len kola 🙂 Den fanns med på efterättstallriken på nyårsaftonen som svågern bjöd på, hur god som helst!

    Pajdeg:
    4 dl siktat vetemjöl
    1/2 tsk siktat bakpulver
    125 g hackat smör
    2 msk kallt vatten

    Gör så här:
    1 Lägg allt i en matberedare och kör tills allt är blandat.

    2 Häll ut på mjölat bakbord. Knåda slät. Kavla ut och lägg den i en pajform med 23 cm i diameter. Ställ kallt 20 min.
    3 Grädda i ugn (175 grader) ca 30 min tills den fått fin färg. Första 10 kan man täcka den med bakplåtspapper, samt något som tynger ned pappret.

    Fyllning:
    400 g kondenserad mjölk
    1 dl socker
    1 dl ljus sirap
    125 g smör

    Gör så här:
    1 Häll alla ingredienser i en kastrull.

    2 Rör om på medelvärme till smeten blivit slät, tjocknat och mörknat i färg. Tar ca 15-25 min.
    3 Häll den varma smeten i det varma pajskalet. Låt svalna (och förhoppningsvis stelna!)!
    4 Servera med glass och varm chokladsås! Jättegott med syrliga färska bär eller frukt till!

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade