Kräftformat bröd med dill

    Postad: 13 augusti, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Jag älskar att arrangera temafester, men det vt ni väl redan vid det här laget 🙂

    Dessa kräftbröd bakade jag i förra veckan till den kommande kräftskiva för nära och kära som äger rum i början av september.

    ca 20 st

    25 g jäst
    3 dl ljummet vatten
    1 msk neutral olja
    1 ägg
    1 tsk salt
    1 msk flytande honung
    75 g klippt fryst dill
    ca 9 dl vetemjöl special

    Gör så här:
    1 Lös upp jästen med vattnet i en bunke.
    2 Tillsätt olja, ägg, salt, honung, dill och nästan allt mjöl.
    3 Arbeta degen kraftigt i hushållsassistenten och låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter.
    4 Dela degen i två delar och kavla till ca en cm tjocklek. 
    5 Tryck ut kräftor med hjälp av ett kakmått och låt jäsa på plåt i 30 minuter.
    6 Grädda mitt i ugnen på 250 grader i ca 10-15 minuter.
    7 Låt svalna på galler under bakduk.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade