Kycklingfärs- och cheddarostbiffar med knaperstekta majskorn, jalapeñosmajonnäs och klyftpotatis

    Postad: 5 augusti, 2019 Kommentera
    Skriv ut recept

    Något jag verkligen gillar är kycklingfärs, jag gör ofta Kycklingfärssås och spagetti som är supergott. Nu har jag gjort kycklingfärsbiffar som är fyllda med härlig cheddarost, till det åt vi jalapeñosmajonnäs, knaperstekta majskorn och klyftpotatis. Det ända jag kan säga om denna måltid är att det var bland det godare jag har ätit på mycket, mycket länge 🙂

    Förutom att den går att äta som vardagsmat så lovar jag att det är en perfekt bjudrätt! 🙂 

    4 port

    500 g kycklingfärs
    130 g riven cheddarost
    1 hackad gul lök
    1 msk paprikapulver
    0,5-1 tsk salt
    0,5-1 tsk pepparmix
    25 g smör

    Gör så här:
    1 Blanda samman samtliga ingredienser utom smöret i en bunke.
    2 Dela smeten i fyra lika stora delar och forma till biffar.
    3 Smält smöret i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme i ca fem minuter på varje sida.

    Knaperstekta majskorn:
    200 frusta majskorna
    25-50 g smör
    0,5 tsk salt

    Gör så här:
    1 Tina majsen och häll av eventuell vätska som har bildats.
    2 Smält smöret i en het stekpanna.
    3 Lägg i majsen och låt steka på medelhög värme tills majskornen har fått färg och blivit knapriga.
    4 Salta.

    Jalapeñosmajonnäs:
    2 dl majonnäs
    0,5 dl jalapeños på burk
    1 pressad vitlöksklyfta

    Gör så här:
    1 Lägg samtliga ingredienser i en skål/bunke.
    2 Mixa samman med hjälp av en stavmixer.

    Klyftpotatis:
    700 g delikatesspotatis
    2 msk neutral olja

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 225 grader.
    2 Dela varje potatis i fyra delar (klyftor).
    3 Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper.
    4 Ringla över oljan och blanda runt potatisen så att det kommer olka på alla potatisklyftor.
    5 Ställ in mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills potatisklyftorna har blivit gyllenbruna och mjuka.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade