Skriv ut Skriv ut

    Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

    Postad: 7 mars, 2012 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    Under en längre tid har Martin och jag sagt att vi skall försöka att dra ner på potatis, ris och pasta till middagen, åtminstone på vardagarna. Det har inte varit speciellt lätt men denna vecka har vi äntligen kommit i gång. 🙂

    4 port

    4 kycklingfiléer
    2 tomater
    1 kruka basilika
    3 msk dijonsenap
    3 dl vispgrädde
    2 vitlöksklyftor
    2 dl crème fraiche
    2 dl riven ost
    salt
    peppar
    smör
    1-2 pkt färsk sugar snaps

    Gör så här:
    1 Sätt ugnen på 200 grader. Putsa kycklingfiléerna och banka ut dem försiktigt om de är ojämna. Stek i smör så att de får en fin yta.
    2 Skiva tomaten tunt. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg på tomaterna. Repa av alla basilikablad och hacka, strö sedan över.
    3 Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med crème fraiche och salta och peppra. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.
    4 Koka sugar snaps i lättsaltat vatten i någon minut och servera till gratängen.

    1 kommentar

    1. Mums! Det här såg verkligen gott ut!

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade