En enkel och väldigt krämig lasagne med kycklingfärs som bas och härlig mozzarellaost. Enkelt och otroligt gott, prova så får ni se att jag inte har fel.
Vi åt semitorkade cocktailtomater till men det går precis lika bra med en sallad!
Kycklinglasagne med mozzarella och basilika
Portioner
8
portionerIngredienser
900-1000 g kycklingfärs
2 gula lökar
2 msk olivolja
2 msk konc. kycklingfond
2 brk à 150 g arrabbiatasås
2 brk à 400 g krossade tomater
1 dl ketchup
5 dl créme fraiche naturell 32%
250 g färska lasagneplattor
2 bollar mozzarellaost à 100 g
1 kruka färsk basilika
4 msk torrostade pinjenötter (kan uteslutas)
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skala och hacka löken. Fräs den tillsammans med kycklingfärsen i oljan i en het stekpanna tills den är genomgjord.
- Tillsätt arrabbiatasåsen, krossade tomater och ketchup. Låt sjuda i ca 10 minuter.
- Ta en djup ugnsform och lägg ett lager kycklingfärssås i botten, fortsätt med ett lager lasagneplattor och bred utt ett lager crème fraiche.
- Fortsätt tills alla plattor är slut och avsluta med ett sista lager av kycklingfärssås och bryt mozzarellan i små bitar och strö över.
- Sätt in i ugnen och grädda i 20-30 minuter.
- Garnera med basilikablad och torrostade pinjenötter om så önskas.
- Servera till semitorkade cocktailtomater eller en sallad.
