Skriv ut Skriv ut

    Lakritskola med havssalt

    Postad: 1 december, 2011 Kommentera
    Skriv ut recept

    Jag brukar varje jul försöka hitta några nya spännande recept och detta är förra årets bästa nykomling i receptsamlingen!

    Dessa utsökta kolor har definitivt fått bli en ny familjemedmem i vår julgodisfamilj 🙂

    ca 60 st

    3 dl vispgrädde
    3 dl strösocker
    1 dl ljus sirap
    1 msk kakao
    1 dl turkisk peppar (hårda lakriskarameller)
    2 tsk smör
    200 g blockchoklad
    Havssalt

    Gör så här:
    1 Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de turkisk pepparkaramellerna i en gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka tills smeten klarar “kulprovet”. Rör om då och då.
    2
    Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt att stelna. Smält under tiden chokladen (i micro eller vattenbad) och låt den svalna (är den för varm när man doppar kolan i så kan kolan smälta något). Skär eller klipp kolan i bitar.
    3
    Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade