Idag är det både min mans födelsedag och lakritsdagen, självklart måste vi fira båda eller vad säger ni? 🙂
Så länge jag kan minnas har jag gillat lakrits i alla dess former och dessa kakor är inget undantag! 😀
Lakritssnittar
Portionerportioner
Ingredienser
220 g rumstempererat smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
200 g hackad Marabou Lakrits eller vanlig choklad och några krossade turkisk peppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Blanda ihop ihop smör och socker och tillsätt sirapen.
- Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg. 4 Tillsätt chokladen och blanda väl.
- Dela degen i 2-3 delar beroende på om du vill ha lite mjukare kakor eller något hårdare, rulla ut till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Platta till längderna något med hjälp av fingrarna.
- Grädda mitt i ugnen i 8-11 minuter eller tills de fått fin färg.
- Skär länderna på snedden medan de är varma.
- Låt kakorna svalna på galler.
