Lammfärsbullar

    Postad: 26 mars, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Dessa lammfärsbullar är lätta att göra och går alldeles utmärkt att förbereda flera dagar innan påskbordet skall stå klart på påskaftonen.

    Lammfärsbullar

    ca 30-40 st

    500 g lammfärs
    2 pressade vitlöksklyftor
    1 finriven gul lök
    1 tsk dijonsenap
    4 skivor kantfritt formbröd
    1 ägg
    1 dl rött vin
    2 tsk torkad timjan
    1-2 tsk salt
    1 tsk svartpeppar
    färsk timjan

    Gör så här:
    1 Bryt söder formbrödet i en bunke och tillsätt vinet, mosa sönder brödet ordentligt med hjälp av en gaffel. Låt stå och svälla någon minut.
    2 Tillsätt vitlök, gul lök, senap, ägg, torkad timjan, salt och svartpeppar. Blanda väl.
    3 Rör i färsen och blanda väl. Låt färsblandningen stå i kylen i ca en timme.
    4 Forma till små bullar och stek dem i rikligt med smör tills de får yta och fin färg.
    5 Lägg upp dem på ett serveringsfat och dekorera med färsk timjan.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade