Libanesiska järpar med ugnsrostad paprika

    Postad: 18 april, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Många gånger är det skönt att utesluta potatis, pasta och ris ur lunchen eller middagen. Här är det ugnsrostad paprika som blir stjärnan i rätten förutom de goda järparna.

    Libanesiska järpar med ugnsrostad paprika

    4 port (äter du enligt viktväktarna så innehåller denna rätt 7 SP/port)

    500 g nötfärs, 10%
    1 gul lök
    1 msk magisk kryddblandning
    0,5 tsk salt
    1 msk olivolja
    5 paprikor i olika färger
    1-2 tsk havssalt
    1 tsk pepparmix
    0,5 kruka persilja
    1 citron (kan uteslutas)

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 230 grader.
    2 Skala och finhacka löken och blanda den väl med nötfärsen, kryddblandningen och saltet. Låt färsen vila i ca 10 minuter.
    3 Dela paprikorna i grova delar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, ringla över hälften av oljan och krydda med salt och pepparmix. Rosta i ugnen i ca 10 minuter eller tills paprikorna är gyllenbruna.
    4 Forma 8 järpar av färsen och stek dem i hälften av oljan runt om några minuter.
    5 Varva järpar och paprika på ett serveringsfat och garnera med persilja och ev. stekta citronhalvor,

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade