Skriv ut Skriv ut

    Lingonmoussetårta på pepparkaksbotten

    Postad: 2 december, 2014 Kommentera
    Skriv ut recept

    För en tid sedan bjöd jag min svåger med familj på denna tårta/paj. Enligt svågern var det bland det godaste tårta/paj han hade ätit på mycket, mycket länge 🙂

    Lingonmoussetårta på pepparkaksbotten

    8-10 bitar

    150 g krossade pepparkakor
    75 g smält smör
    3,5 dl vispgrädde
    3 gelantinblad
    0,5 dl strösocker
    200 g Philadelphiaost
    2 dl frysta lingon
    1 dl strösocker

    Gör så här;
    1 Värm ugnen till 175 grader.
    2 Blanda lingonen med en dl strösocker och ställ åt sidan men rör med jämna mellan rum.
    3 Lägg gelantinbladen i kallt vatten i en skål.
    4 Blanda samman smält smör med de krossade pepparkakorna.
    5 Tryck ut pepparkakssmeten i en pajform med löstagbar kant som du har klätt botten med bakplåtspapper.
    6 Grädda pajskalet i mitten av ugnen i ca 8 minuter, låt sedan svalna.
    7 Koka upp vispgrädde med 0,5 dl socker, krama hur gelantinbladen och rör ner dem i gräddblandningen.
    8 Rör ner philadelphiaost och lingonen, vispa några sekunder med elvispen.
    9 Häll blandningen i pajskalet och ställ i kylen för att stelna i minst 5 timmar men gärna över natten.
    10 Före servering garnerar du med stjärnanis och kanelstänger.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade