Ljummen oxfilésallad

    Postad: 15 april, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Oxfilé och sallad, en bra kombo om man vill lyxa till det lite men samtidigt försöka vara något nyttigare! Jag gillar sallader väldigt mycket men som jag har sagt/skrivit tidigare så blir det för min del ganska lätt att jag bara äter gurka, tomat och sallad då jag skall äta någon sorts sallad mn inte denna gång 🙂

    Wow vad detta var gott, har redan gjort den flera gånger! 🙂

    Ljummen oxfilésallad

    2 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 14 SP/port)

    300 g oxfilé
    180 g delikatesspotatis
    2 färska rödbetor
    1 msk matolja
    75 g salladsost, feta, 25%
    1 påse machésallad
    2 salladslökar
    10 g smör

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 225 grader.
    2 Koka potatisen och rödbetorna var för sig mjuka. Dela sedan potatisen i halvor och skala och dela rödbetorna i lika stora bitar som potatisen. lägg därefter potatis- och rödbetsbitarna på en plåt med bakplåtspapper och ringla över oljan. Ställ in mitt i ugnen ca 15 minuter.
    3 Skär osten i kuber och hacka löken.
    4 Stek oxfilé skivorna i smöret i en stekpanna på medelhög värme ca 3.4 min på varje sida, krydda med salt och peppar. Låt köttet vila någon minut innan du skär upp det i skivor.
    5 Arrangera sallad, rödbetor, potatis, ost, lök och oxfiléskivor på två tallrikar.
    6 Servera genast.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade