Skriv ut Skriv ut

    Margaretatårta med jordgubbar och citronmeliss

    Postad: 18 juni, 2015 Kommentera
    Skriv ut recept

    Margaretatårta, Sommartårta, Brittatårta, Pinocchiotårta, ja kärt barn har många namn 🙂

    Första gången jag åt denna somriga tårta var på midsommarafton 2010 hos vännerna Petra och Fredrik och det är verkligen en perfekt smak på svensk sommar 😀 

    Det är givet för mig att servera den imorgon på midsommarafton, mer midsommar än så här kan det nästan inte bli! 😀

    Margaretatårta med jordgubbar och citronmeliss

    8-10 port

    100 g rumsvarmt smör
    1,5 dl strösocker
    5 äggulor
    0,5 dl mjölk
    2 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver

    5 äggvitor
    2 ½ dl strösocker
    1 dl flagad mandel (kan uteslutas)

    1 liter jordgubbar
    5 dl vispgrädde
    0,5 kruka citronmeliss

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 150 grader.
    2 Vispa smör och strösocker poröst.
    2 Tillsätt äggulor, en i taget.
    3 Tillsätt mjölk under omrörning.
    4 Rör ner vetemjöl och bakpulver som du har blandat ihop i en bunke.
    5 Klä två runda springformar med bakplåtspapper och fördela smeten jämnt i båda formarna.
    6 Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret, vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret, vispa en stund till.
    7 Bred ut ovanpå den första smeten i formarna, strö över flagad mandel om så önskas.
    8 Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.
    9 Låt svalna helt.
    10 Rensa jordgubbarna och mosa hälften av gubbarna lätt och dela resterande gubbar på mitten.
    11 Vispa grädden, fördela hälften av grädden på den ena tårtbotten, lägg på de mosade jordgubbarna och lägg sedan på den andra tårtbotten och toppa med resten av grädden.
    12 Garnera med med de delade jordgubbarna och citronmelissen.
    13 Servera genast.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade