Minipepparkakspajer med ädelost och fikon

    Postad: 17 december, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    receptlucka17

    Dessa minipajer gjorde jag för fösta gången i december 2009 till ett adventsmingel och de är fantastiskt goda samt väldigt lätta att göra, dessutom går det att förbereda upp till två dagar innan 🙂

    Minipepparkakspajer med ädelostkräm och fikon

    ca 15 pajer

    1 rulle färdig pepparkaksdeg
    15 mini aluminiumformar
    olja
    4 färska fikon

    Maken´s ädelostkräm:
    80 g gräddädelost
    70 g gräddädelost med whiskysmak
    100 g philadelphiaost
    1 dl crème fraiche
    0,5 msk olivolja

    Gör så här:
    1 Sätt ugnen på 200 grader.
    2 Smörj aluminiumformarna med olja. Kavla ut pepparkaksdegen och tryck ut lagom stora rundlar och kläd sedan formarna med pepparkaksdegen.
    3 Grädda i mitten av ugnen 5-7 minuter. Låt pajerna svalna ordentligt innan du lossar dem från formen.
    4 Skär osten i bitar och blanda samtliga ingredienser i en matberedare och kör i ca 1 minut.
    5 Fyll pajskalen med ädelostkrämen och garnera med en klyfta fikon.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade