Muffinsmunkar

    Postad: 25 september, 2011 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    Munkar har jag nog alltid gillat!

    Dem är väl ganska svåra att göra om man inte har en munkmaskin gissar jag. Därför tycker jag det var extra roligt när jag hittade detta recept i en utav alla mina kokböcker och det bästa av allt man behöver ingem munkmaskin 🙂

    12 st

    175 g smör, rumsvarmt, + smör till formen
    2 1/4 strösocker
    2 ägg, lättvispade
    6 dl vetemjöl
    3/4 msk bakpulver
    1/4 tsk bikarbonat
    1 nypa salt
    0,5 tsk muskot
    2,5 dl mjölk

    Topping
    0,5 dl strösocker
    0,5 tsk kanel
    2 msk smält smör

    Gör så här:
    1
    Värm ugnen till 180 grader. Smörj en muffinsform för 12 muffins.
    2
    Vispa smör och socker pösigt i en stor bunke. Tillsätt äggen, ett i sänder och vispa ordentligt mellan varje.
    3
    Rör ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och muskot. Tillsätt halva mjölblandningen till sockersmeten tillsammans med hälften av mjölken. Rör försiktigt samman ingredienserna innan resten av mjölblandningen och mjölken tillsätts. Skeda upp blandningen i den smorda muffinsformen, fyll varje hål till ca två tredjedelar. Grädda i ca 15 minuter eller till muffinsen är gyllenbruna och fasta.
    4
    Blanda socker och kanel till toppingen. Pensla de ugnsvarma muffinsen lätt med smält smör och strö över kanelsockret.
    5
    Ät varma eller kalla.

    1 kommentar

    1. PERNILLA skriver:

      Det där ser ju inte helt fel ut, blev så sugen när jag såg bilden och läste receptet. Detta recept ska jag nog omvandla så att jag också kan äta dom (är glutenintolerant). Jätte bra blogg du har Tina
      MVH/PERNILLA

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade