Mustig lövbiffsgryta med ris och timjanstekta cocktailtomater

    Postad: 23 september, 2016 5 Kommentarer
    Skriv ut recept

    Vad sägs om en härlig gryta som har fått stå och puttra flera timmar på spisen?! 🙂 Lövbiffen var så otroligt mör och smakerna hade verkligen kommit till sin rätt.

    Grytan kommer jag att göra ofta eftersom den passar både till vardag och fest.

    mustig-lovbiffsgryta-med-ris-och-timjanstekta-cocktailtomater

    4 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 SP/port)

    800 g lövbiff
    2 gula lökar
    3 vitlöksklyftor
    2 tsk neutral olja
    8 dl vatten
    2 msk oxfond
    2 msk tomatpuré
    2 msk chilisås
    2 msk dijonsenap
    0,5 msk kinesisk soja
    2 msk svartvinbärsgelé
    2 tsk sambal oelek
    3 msk mörk maizena
    2 dl okokt ris

    Gör så här:
    1 Strimla lövbiffen, hacka löken och pressa vitlöken.
    2 Fräs lövbiff, lök och vitlök i en gjutjärnsgryta tills det får lite färg.
    3 Tillsätt resterande ingredienser förutom majsstärkelsen.
    4 Låt grytan småkoka på svag värme i 3-4 timmar, kokar grytan torr tillsätter du lite vatten åt gången.
    5 Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
    6 Red av med grytan med maizena.
    7 Servera tillsammans med riset och timjanstekta cocktailtomater

    Timjanstekta cocktailtomater:
    24 cocktailtomater
    1 tsk neutral olja
    4-8 kvistar färsk timjan

    Gör så här:
    1 Halvera tomaterna.
    2 Värm upp oljan i en stekpanna.
    3 Tillsätt tomathalvorna och timjanen.
    4 Fräs några minuter på medelvärme.

    5 kommentarer

    1. Helena skriver:

      Hej.
      Har börjat följa dig för jag uppskattar dina recept och att viktväktarnas poäng står med. Om jag bara ugnsteker tomaterna utan olja är det minus 1 poäng då? Mvh helena lindblom

      • TinaGustafsson.com skriver:

        Hej Helena!

        Vad roligt att höra! 🙂 Du får räkna bort vad oljan ”kostar” och sedan dra av det på hela mängden mat, jag tror dock inte att SP:n förändras då det blir så lite per portion.

    2. Therése skriver:

      Men guuud så gott det låter, en gryta helt i min smak 🙂

    3. Marie Vestberg skriver:

      Gjorde denna gryta igår oj vad God den va. Kanske lite stark om barn ska äta men helt ljuvlig. Tack för de receptet ska pröva fler av dina recept

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade